Заметки о стране Швейцария

А знаете ли вы, что швейцарский шоколад сначала продавался как лекарство? В конце 17 века его реализовывали как горькую микстуру, которую потом подсластили. Так и появилось знаменитое лакомство. Сейчас в Швейцарии шоколад везде. Его запах витает в воздухе, он продается в огромном количестве лавочек, кафе и обычных супермаркетах. Страна лидирует по количеству шоколада, употребляемого на душу населения в год (12 кг). Главное отличие местного шоколада от любого другого в том, что в нем содержится больший процент какао-масла. При производстве используется молоко коров, питающихся травой альпийских лугов. Какао-бобы, применяемые при изготовлении лакомства, закупаются в Венесуэле, Эквадоре, на острове Мадагаскар, причем используется только сорт «элит». Производители строго соблюдают тайну рецепта настоящего швейцарского шоколада. В 1901 году была создана организация, которая занимается отслеживанием нарушений прав изготовителей. На шоколаде фабрик, не входящих в объединение швейцарских производителей, а их всего 18, не может стоять отметка о том, что это швейцарский шоколад. Благодаря этому покупатели уверены в высоком качестве местного продукта.